La celiaquía o enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten que provoca daños en el intestino. Uno de los mayores problemas que tienen las personas que sufren de este problema es la complicación a la hora de comer y beber ya que son muchos...
Si tienes un local de hostelería o eres camarero@ te interesará saber que hay diferentes tipos de clientes según su conducta. Saber identificar a cada uno es importante para ofrecer un trato adecuado a cada ocasión y que quede satisfecho con tu servicio. El blog del...
Okdiario.com nos revela 5 curiosidades sobre el alcohol que quizás no conocías. Aunque existen otros tipos de alcohol, el más consumido es el que se encuentra en las bebidas alcohólicas. Se recomienda un consumo moderado para evitar problemas y siempre atendiendo a las circunstancias. Lo más...
El mundo cervecero cuenta con una curiosa novedad. Se trata de una cerveza personalizada o específica para cada ADN. Parece ser que según nuestra genética las papilas gustativas combinan mejor con un sabor más amargo o más dulce. Gracias a la cervecería inglesa Meantime podemos...
La pizza es una de las comidas que más se come fuera de casa, pero hay veces que nos apetece más hacerla nosotros mismos en casa. Si quieres saber cómo hacer una pizza perfecta sin complicaciones sigue estos útiles y fáciles consejos: 1.- Elaborar la masa...
El aperitivo o entrante típico de España son las tapas. En algunas ciudades, como es el caso de Lugo, las ofrecen gratis como acompañamiento de tu bebida. Gracias a esta costumbre de “tapear” se unen dos grandes conceptos: gastronomía y socialización. Así los bares y...
España es uno de los países que más cerveza consume. Aunque también se bebe en casa, la mayoría lo hace en locales de hostelería. Razón por la que es muy importante sacarle partido a esta bebida en cualquier bar para aumentar las ventas. El tirón de...
Desde el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS) recuerdan que diversos estudios demuestran que no existe relación entre el consumo moderado de cerveza y la aparición de obesidad abdominal. Esto viene siendo lo mismo que no hay evidencia de que esta bebida sea la causante...
La cerveza es mucho más que una bebida para disfrutar entre amigos en cualquier momento. Es un ingrediente que se puede utilizar en la cocina para aportar sabor a los platos y para hacer que las preparaciones sean más sanas. Se puede decir que cocinar...
El vino es la bebida que se obtiene de la uva mediante la fermentación alcohólica de su zumo. Más de la mitad de la recolección mundial de esta fruta se dedica a la producción vinícola. La enología es la ciencia particular que estudia la elaboración del...