06 Oct Lo último de Estrella Galicia: cerveza con pimientos de Padrón
Estrella Galicia sorprende con el lanzamiento de una edición limitada de cerveza con pimientos de Padrón. Se trata de la primera de una nueva marca que lleva por nombre ‘Fábrica de cervezas’ y que incorporará productos gallegos de temporada de “la huerta, el mar y si es posible también del aire”, según indican desde la compañía cervecera.
Esta línea de cervezas artesanas comercializará ediciones limitadas en botellines de medio litro y barril en toda España. Para la inauguración de esta nueva apuesta se producirán entre 10.000 y 15.000 litros que se distribuirán en establecimientos seleccionados de alimentación y hostelería.
Características
Fueron 300 kilos de pimientos de la productora A Pementeira los que se necesitaron a la hora de elaborar esta cerveza y que se utilizaron enteros y crudos. Desde la firma recalcan que el proceso fue “largo y laborioso”, sobre todo para alcanzar un punto justo de picante. El resultado final es:
- Cerveza ámbar con reflejos cobrizos.
- Espuma color hueso.
- Aroma intenso.
- 6,2 grados de alcohol.
Antes de que acabe el año Estrella Galicia cuenta sacar una segunda cerveza a base de otro alimento típico. Si funciona bien esta iniciativa continuarán con más tiradas de lo que denominan “cervezas estacionales”. No descartan incluso innovar con productos populares de otras comunidades españolas.
Fuente información: Expansión
Fuente imagen: Estrella Galicia
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