16 Sep Las principales formas de preparar café
Otra de las bebidas muy populares en nuestro país es el café. Hemos hablado ya de sus beneficios, sus curiosidades y hoy toca hacer referencia a las principales formas de preparar café. Las costumbres y los gustos han ido estableciendo diferentes variantes para pedirlo en bares y restaurantes:
– Café solo. Es el más simple y su sabor dependerá de la buena materia prima, el agua y que se sirva al momento.
– Café cortado. En una taza no demasiado grande se sirve la misma cantidad de café que cuando se sirve solo y le añadirá un poco de leche caliente con un vaporizador.
– Café con leche. Este tipo ya se preparar en una taza más grande para poder agregar mitad de café y mitad de leche que según el gusto del consumidor podrá ser caliente, fría, desnatada…Habrá quien prefiera el café con leche corto (1/3 de café y 2/3 de leche) y los que se decanten por el café con leche largo (2/3 de café y 1/3 de leche).
– Café descafeinado. Será de máquina o de sobre y también se le suele añadir leche.
– Café bombón o goloso. En un vaso estrecho de cristal se sirve café solo para después agregar leche condensada que mezclará el cliente con la cucharilla. Es de las opciones más dulces.
– Carajillo. Es una bebita típica de España que combina café con brandy o otra bebida destilada como el ron o el orujo. Suele servirse en vaso pequeño.
Para las épocas de buen tiempo es muy frecuente pedir el café con hielo. Y según el establecimiento podrás encontrar muchas más variedades como el vienés, irlandés, capuccino…
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