19 Abr Cómo serán los restaurantes del futuro
¿Te imaginas cómo serán los restaurantes del futuro? A pesar de ser un sector tradicional, la hostelería está incorporando las nuevas tecnologías a sus rutinas para adaptarse al estilo de vida actual. Debido al auge de los teléfonos inteligentes, las redes sociales e Internet en general, la restauración debe apostar también por la digitalización.
Desde revistahosteleria.com hablan de esta transformación tecnológica:
- Un 70 % de los clientes acceden a los restaurantes por medios digitales
- En los últimos cinco años las reservas online han ido aumentando
- Un 50 % de los propietarios señalan que la tecnología es importante para sus negocios
El futuro de los restaurantes pasa por cartas digitales, mesas interactivas y el pago a través del móvil que ya empieza a verse en algunos establecimientos. Así, el comensal podrá saber desde el origen de los alimentos hasta consultar las calorías de un plato.
Con la implantación de sistemas inteligentes e innovadores el cliente personalizará su menú y se agilizarán las esperas.
No obstante, no hay que preocuparse por los restaurantes tradicionales porque la previsión es que no desaparezcan, sino que convivan tres grandes tipos: los inteligentes o de conocimiento, los de rendimiento o funcionales y los de placer.
Fuente información: http://www.revistahosteleria.com/
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