
15 Mar 5 claves para servir una cerveza de botella
Estrella Galicia promueve la cultura cervecera con su programa Beer Master Sessions. A través de su página web encontrarás información muy valiosa para mejorar el servicio de los hosteleros como la que difundimos a continuación: pasos para servir correctamente una cerveza de botella.
La preparación
Elegir una copa adecuada para verter la cerveza con una temperatura de 4º a 5º C.
La inclinación
Se acerca la botella hacia el borde del vaso consiguiendo un ángulo de 45º.
La precisión
Parar al llenar las ¾ partes.
La coronación
Lograr un giste de espuma de unos 3 cm aumentando la distancia de la botella a la copa.
La presentación
No te olvides de cuidar hasta el mínimo detalle.
Fuente información e imagen: YouTube
No Comments