18 Abr ¿Cerveza para combatir el cáncer?
El consumo moderado de cerveza tiene efectos positivos para la salud y según algunas investigaciones podría ser efectivo también para combatir el cáncer. No en sí la cerveza, sino por su ingrediente esencial: el lúpulo.
Un equipo científico estadounidense, de la Universidad de Idaho, publicó un estudio asegurando que el lúpulo posee propiedades que ayudan a detener el crecimiento de bacterias y a frenar procesos inflamatorios en el organismo humano. Se debe a dos compuestos del lúpulo: los ácidos alfa llamados «humulonas» que causan el efecto antiinflamatorio y anticáncer y las «lupulonas» que son ácidos beta con efectos biológicos importantes pero menos estudiados.
El objetivo es que el desarrollo de esta investigación ayude a crear productos farmacéuticos para el tratamiento de cánceres o enfermedades inflamatorias.
Un descubrimiento que confirma otro beneficio más de beber cerveza ya que es la única bebida que contiene lúpulo, el encargado de proporcionar su característico sabor amargo.
Fuente información: http://negocios.com/noticias/componentes-cerveza-ayudar-combatir-cancer-16032016-0810
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