10 consejos para tener éxito en un negocio de hostelería

09 Ene 10 consejos para tener éxito en un negocio de hostelería

Hoy en día no es tarea fácil convertir un local de restauración y hostelería en un negocio de éxito debido a las dificultades económicas y a la gran competencia. Pero hay establecimientos que lo logran. ¿Quieres saber cuáles son las claves? En inforestauracion.com nos las desvelan:

• La relación calidad-precio. Son muchos los factores que entran en juego para un buen servicio: el trato, la limpieza, la comida, la velocidad, la resolución de incidencias o quejas, el adecuado servicio a domicilio si se dispone…
• La ubicación. Aunque hay negocios que sobreviven en sitios no muy frecuentados, una zona de influencia es la mejor decisión.
• La gestión de los detalles. Sorprender a los clientes para que disfruten de su tiempo de ocio.
• El ambiente. Primordial tanto a nivel decorativo como con la atención.
• La reputación. Además del poderoso medio de Internet y las redes sociales, el boca a boca sigue funcionando. Si un cliente está satisfecho seguro se lo contará a otro.

Consejos

1.- Selecciona bien tu ubicación.

2.- Cuida el local y su decoración.

3.- Elige bien al personal ya es una parte indispensable para que la clientela se sienta a gusto.

4.- Organiza y define todos los puntos de tu servicio para no dejar nada al azar.

5.- Forma a tus empleados. Te ayudará a vender más, gastar menos tiempo y tratar mejor al cliente.

6.- Opta siempre por productos de calidad.

7.- No falles en la elaboración y preparación de las comidas ya que es una de las grandes ofertas.

8.- Fija con acierto los precios para tener rentabilidad, pero sin ser excesivos.

9.- Promociona tu negocio.

10.- Escucha al cliente porque puedes necesitar mejorar algún aspecto o rectificar.

¿Estás de acuerdo? En los 3 locales de La Gran Cervecería PizzBur tratamos de seguir estas recomendaciones al pie de la letra. Nos puedes visitar en Lugo (PizzBur, El Galéon) y Santiago (O Códice).

Fuente información: http://www.inforestauracion.com/gestion-en-hosteleria/las-claves-del-exito.aspx