20 Feb 10 bebidas alcohólicas aptas para personas celíacas
La celiaquía o enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten que provoca daños en el intestino. Uno de los mayores problemas que tienen las personas que sufren de este problema es la complicación a la hora de comer y beber ya que son muchos los alimentos y bebidas que tienen prohibidos.
Lo más importante que debe saber el celíaco es que la mayoría de las bebidas alcohólicas están libres de gluten y las pueden beber con moderación. Desde el blog de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España nos dan un listado con 10 de las más conocidas:
- Anís
- Aguardiente de frutas, de vino o de sidra
- Brandy
- Coñac
- Ginebra
- Ron
- Tequila
- Whisky
- Vinos y vinos espumosos
- Vodka
Por el contrario, con las cervezas, licores, sangrías y tintos de verano hay que tener más cuidado porque pueden contener gluten. Toda bebida combinada que no elabore uno mismo resulta más arriesgada para la persona celíaca. En el caso de la cerveza hoy en día ya hay marcas que la elaboran sin gluten.
El hecho de padecer esta enfermedad no debe suponer una pérdida de momentos para socializar y pasar buenos momentos con amigos y conocidos tomando algo. Se trata de amoldarse a la situación y tener claro lo que se pude consumir.
Fuente información: http://www.celiacos.org/blog/item/968-salimos-a-tomar-algo-bebidas-alcoholicas-aptas-para-celiacos.html
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