Una cerveza personalizada según tu ADN

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13 Feb Una cerveza personalizada según tu ADN

El mundo cervecero cuenta con una curiosa novedad. Se trata de una cerveza personalizada o específica para cada ADN. Parece ser que según nuestra genética las papilas gustativas combinan mejor con un sabor más amargo o más dulce. Gracias a la cervecería inglesa Meantime podemos saber si somos más de cerveza rubia, tostada o negra.

Todo empezó cuando el fundador de Meantime envió su propia muestra de saliva a un laboratorio genético para crear una cerveza artesana hecha a medida de sus cromosomas. Como el experimento tuvo éxito, decidieron asociarse con el laboratorio 23andme para ofrecer al consumidor la posibilidad de fabricar su cerveza personalizada. Tras obtener los datos y elaborar la receta, se presenta la bebida al cliente. Si es de su agrado puede adquirir 1200 litros de cerveza por 30.000 dólares. Un precio alto pero que incluye un proceso exclusivo y exhaustivo de elaboración y empaquetado.

Fuente información: http://as.com/epik/2017/02/08/portada/1486572819_016397.html

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