26 Abr El tomate, un ingrediente versátil que aporta color y sabor
Según investigaciones recientes, el tomate es un alimento que debe incorporase a la dieta en diferentes modalidades (salsa, ensalada, pasta, conserva…) ya que podría prevenir enfermedades. Entre sus propiedades destaca el licopeno que es un excelente antioxidante.
A pesar de que el tomate procede de América, la tan utilizada salsa de tomate nace en España y se ha convertido en un ingrediente imprescindible de la cocina y gastronomía no solo para pastas y pizzas, sino para todo tipo de platos.
El tomate se puede consumir tanto fresco como procesado, aportando color y sabor a las comidas. Otro punto a favor es que tiene muy pocas calorías porque el 95 % es agua.
En nuestro mercado se encuentran principalmente las siguientes variedades de tomate: redondo, RAF, cherry o pera. Con cada una de ellas podrás elaborar recetas exquisitas y nutritivas.
La carta de nuestros 3 establecimientos incorpora el tomate en: pizzas, ensaladas, pastas, bocadillos, hamburguesas…
Y por si no lo sabías, el tomate es una fruta no una verdura o hortaliza.
Fuente: http://www.monografias.com/
No Comments