No te pierdas el cachopo especial PizzBur

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27 Ene No te pierdas el cachopo especial PizzBur

Un plato típico de la cocina asturiana es el cachopo. Se trata de dos filetes de ternera grandes entre los que se pone jamón y si se quiere queso. Esta mezcla se frite tras ser empanado en huevo y pan rallado para servir con patatas y alguna otra guarnición.

El cachopo asturiano se ha extendido a otros puntos de la geografía como es el caso de Galicia ya que es una manera distinta de disfrutar de un buen trozo de carne. Su éxito viene dado tan por la textura como por el sabor. A pesar de que el original tan solo lleva jamón y ternera, hoy en día se incluyen muchos otros ingredientes dentro del cachopo.

El origen de la palabra cachopo está en el parecido con los troncos secos y huecos de los castaños de las montañas de Asturias que llevan el mismo nombre. La corteza se identifica con el filete por el tamaño y el color.

En la carta de nuestros 3 establecimientos de Lugo y Santiago podrás elegir el cachopo especial PizzBur con jamón y filete de ternera. Es una de las carnes que puedes degustar en un ambiente agradable y con la compañía que tu elijas. ¡Te esperamos!

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