Los nutrientes de la cerveza

Los nutrientes de la cerveza 1920

07 Abr Los nutrientes de la cerveza

¿Sabías que la cerveza tiene más de 2.000 componentes que proceden de todos sus ingredientes y del proceso de fermentación? Así lo desvela el Centro de Información Cerveza y Salud.

Gracias a los múltiples estudios de investigación se ha demostrado que la cerveza tiene grandes beneficios para el organismo como por el ejemplo su propiedad antioxidante. La composición nutricional de esta bebida es la siguiente:

Vitaminas

La mayoría son vitaminas B, pridoxina y cobalamina. Además, la cerveza es una fuente de ácido fólico que favorece al sistema nervioso, regenera las células y ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares.

Minerales

Como el silicio, magnesio, fósforo y potasio. Elementos que se asocian con la prevención de enfermedades óseas y del Alzheimer y la mejoría de los síntomas de la menopausia. Por otro lado, la cerveza es baja en sodio.

Polifenoles (antioxidantes)

Para proteger contra enfermedades cardiovasculares y reducir el envejecimiento. El polifenol más destacado de la cerveza es el xanthohumol del lúpulo.

Maltodextrinas

Facilitan una adecuada hidratación, por lo que es recomendable también para los deportistas.

Fibra

La cerveza también contiene fibra soluble que evita el estreñimiento y ayuda a combatir el colesterol.

Después de leer esta información, podemos afirmar que una de las bebidas más nutritivas es la cerveza. Un consumo moderado es beneficioso para la salud.

En nuestros establecimientos podrás disfrutar de las mejores cervezas. ¿Te vienes?

Fuente información: http://www.cervezaysalud.es/evidencia-cientifica/nutricion-cerveza/

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