Las bebidas espirituosas

Las bebidas espirituosas 1920

03 May Las bebidas espirituosas

La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) define bebida espirituosa como aquella que contiene alcohol obtenido por destilación de productos de origen agrícola, con al menos un 15 % de volumen alcohólico. Para su elaboración se utilizan uno o varios productos como uva, cereales, remolacha, patata, caña de azúcar…

Historia

El origen de la destilación puede estar ya en la civilización egipcia, pero las referencias escritas lo sitúan en el siglo IV en China.

Las bebidas espirituosas se usaron durante siglos como medicamentos para todo tipo de dolencias y poco a poco se fue mejoran su sabor. Hoy en día se han instaurado sobre todo en la sobremesa o como aperitivos.

Producción

El proceso de producción de este tipo de bebidas se inicia con la fermentación para transformar el azúcar de frutas y cereales en etanos. Después sigue la destilación para separar el alcohol del resto de componentes. Se pueden realizar varias destilaciones con diferentes métodos para obtener un alcohol más refinado.

La última fase es la de envejecimiento, mediante la cual se aumenta el sabor de las bebidas espirituosas.

Tipos

Las categorías más populares dentro de las bebidas espirituosas son:

  • Aguardiente
  • Brandy
  • Anís
  • Pacharán
  • Licores
  • Whisky
  • Ron
  • Vodka
  • Ginebra
  • Tequila

 

En cuanto al nombre, ¿será por qué influyen en el espíritu?

Fuente información: http://www.febe.es/

No Comments

Post A Comment

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies