El café perfecto

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28 Nov El café perfecto

¿Eres de los que toma café a diario? Si es así seguro que te interesa saber cómo preparar el café perfecto. Y es que tal y como nos cuentan en el El País la mayoría de los españoles que consumen esta bebida no lo hacen de la mejor forma.

Los expertos marcan unas pautas para conseguir el café perfecto:

– Utilizar mejor café 100 % arábica ya que es bajo en cafeína y deja un gusto dulce. Es un tipo de café que se presta para tomar solo, sin leche ni azúcar. Lo más frecuente es decantarnos por el de mezcla pero los especialistas defienden que no es la mejor elección.

– El agua debe calentarse sin llegar a hervir del todo. Es suficiente con un leve burbujeo.

– Comprar café en grano porque conserva mejor el sabor y aroma. Se debe moler al momento de consumirlo.

– Otro truco es dejar la tapa de la cafetera abierta mientras se hace el café.

– Después de apartar el café del fuego déjalo reposar durante uno o dos minutos.

Aunque no se debe abusar del café es una de las bebidas que nos hace empezar bien el día, espabilar o nos ayuda a combatir el frío. ¿Te vienes este lunes a alguno de nuestros locales a disfrutar de una buena taza de café?

Fuente información: http://elpais.com/elpais/2016/11/03/icon/1478167613_439046.html

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