01 Feb Cocinar con cerveza es saludable
La cerveza es mucho más que una bebida para disfrutar entre amigos en cualquier momento. Es un ingrediente que se puede utilizar en la cocina para aportar sabor a los platos y para hacer que las preparaciones sean más sanas. Se puede decir que cocinar con cerveza es saludable.
Si cocinamos con esta bebida espumosa aportaremos a nuestros menús un toque peculiar y una textura más ligera que el paladar agradecerá. Al igual que cuando utilizamos otra bebida alcohólica la clave está en dejar que se evapore el alcohol y se reduzca.
La forma más fácil de usar la cerveza es para marinar las carnes. Son el conejo, el cerdo, el pavo o el pollo algunas de las que quedan realmente jugosas y con un aroma característico. Pero también es perfecta para realizar rebozados o tempuras, para guisar o para elaborar masas, caldos o salsas.
En loscervecistas.es establecen seis tipos diferentes de cerveza en la gastronomía. Pincha aquí para saber cuáles son y con qué comidas compaginan mejor.
Además de beber la cerveza no te olvides de cocinar con ella para sorprender con tus recetas.
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