El café, también para proteger la vista

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10 Nov El café, también para proteger la vista

Aunque en exceso la cafeína puede ser perjudicial para la salud, consumir café de forma moderada todos los días tener propiedades beneficiosas para la vista. Así lo afirma un nuevo estudio que afirma que esta bebida tan popular previene del deterioro de la visión y de una posible ceguera por la degeneración de la retina.

Investigación

A esta conclusión se llegó tras experimentar con ratones de laboratorio en dos grupos: los que recibieron un tratamiento con ácido clorogénico que está en el café verde sin tostar y los que no tomaron nada. Posteriormente todos los ratones fueron expuestos a ácido nítrico, una sustancia que causa estrés oxidativo y produce daño en la retina. Aquellos tratados con el ácido clorogénico no sufrieron ningún problema en la retina, mientras que el otro grupo sí. Lo mismo ocurrió con extracto de café.

Según los investigadores, además de la cafeína, el café verde tiene un 7% y un 9% de ácido clorogénico. Con este antioxidante se podría prevenir la degeneración de la retina, tal y como apreciaron en el estudio a los roedores.

No se trata del único beneficio del café ya que este líquido se asocia a la longevidad. Puede ser porque reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer, de infarto, de enfermedades neurodegenerativas o de diabetes. Para mantenernos en alerta o despiertos no hay mejor remedio, e incluso se dice que procesamos mejor la información. Eso sí, siempre y cuando tomemos café en la dosis recomendada, unas tres tazas al día.

Fuente: Muy Interesante

 

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