10 consejos para tener éxito en un negocio de hostelería

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09 Ene 10 consejos para tener éxito en un negocio de hostelería

Hoy en día no es tarea fácil convertir un local de restauración y hostelería en un negocio de éxito debido a las dificultades económicas y a la gran competencia. Pero hay establecimientos que lo logran. ¿Quieres saber cuáles son las claves? En inforestauracion.com nos las desvelan:

  • La relación calidad-precio. Son muchos los factores que entran en juego para un buen servicio: el trato, la limpieza, la comida, la velocidad, la resolución de incidencias o quejas, el adecuado servicio a domicilio si se dispone…
  • La ubicación. Aunque hay negocios que sobreviven en sitios no muy frecuentados, una zona de influencia es la mejor decisión.
  • La gestión de los detalles. Sorprender a los clientes para que disfruten de su tiempo de ocio.
  • El ambiente. Primordial tanto a nivel decorativo como con la atención.
  • La reputación. Además del poderoso medio de Internet y las redes sociales, el boca a boca sigue funcionando. Si un cliente está satisfecho seguro se lo contará a otro.

 

Consejos

1.- Selecciona bien tu ubicación.

2.- Cuida el local y su decoración.

3.- Elige bien al personal ya es una parte indispensable para que la clientela se sienta a gusto.

4.- Organiza y define todos los puntos de tu servicio para no dejar nada al azar.

5.- Forma a tus empleados. Te ayudará a vender más, gastar menos tiempo y tratar mejor al cliente.

6.- Opta siempre por productos de calidad.

7.- No falles en la elaboración y preparación de las comidas ya que es una de las grandes ofertas.

8.- Fija con acierto los precios para tener rentabilidad, pero sin ser excesivos.

9.- Promociona tu negocio.

10.- Escucha al cliente porque puedes necesitar mejorar algún aspecto o rectificar.

¿Estás de acuerdo? En los 3 locales de La Gran Cervecería PizzBur tratamos de seguir estas recomendaciones al pie de la letra. Nos puedes visitar en Lugo (PizzBur, El Galéon) y Santiago (O Códice).

Fuente información: http://www.inforestauracion.com/gestion-en-hosteleria/las-claves-del-exito.aspx

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